За підтримки Швеції та Програми розвитку ООН в Україні в селі Заїзд Сухополов’янської громади завершили реалізацію проєкту «Смачний хлібЧик».
Його головним результатом стало створення соціальної пекарні – місцевої справи, яка поєднує підприємництво, нові робочі місця, підтримку громади та збереження кулінарних традицій Чернігівщини.
Проєкт розпочався з простої ідеї: створити не одноразову ініціативу, а сталу модель, яка продовжуватиме працювати після завершення проєктного фінансування.
Для цього у громаді об’єднали зусилля місцева влада, громадський сектор, бізнес і міжнародні партнери.
У результаті реалізації проєкту:
* відкрили соціальну пекарню в селі Заїзд;
* створили 2 робочі місця;
* навчили 12 активних мешканців громади;
* заснували ГО «ЄДНІСТЬ ЗАРАДИ РОЗВИТКУ»;
* сформували партнерство між громадою, громадськими організаціями та місцевим бізнесом;
* провели конкурс рецептів «Відродження кулінарних традицій Чернігівщини».
Окремою частиною проєкту стало збереження локальної кулінарної спадщини. У межах конкурсу рецептів мешканці ділилися стравами та сімейними традиціями, які передавалися з покоління в покоління.
Так «Смачний хлібЧик» став не лише історією про підприємництво, а й про ідентичність громади, її традиції та людей, які готові разом створювати зміни.
Завершення проєкту не означає завершення самої ініціативи!
Навпаки, тепер починається найважливіший етап – повноцінна робота пекарні, розвиток виробництва, заробіток і випікання хлібу для громади.
Саме в цьому полягає головна цінність «Смачного хлібЧика»: грант став поштовхом, але подальший розвиток залежить від місцевої команди, підприємницької активності та підтримки жителів.
Дякуємо тим, хто зробив це можливим:
– Уряду Швеції та ПРООН в Україні за фінансування та підтримку розвитку спроможних і стійких громад;
– БО «Благодійний фонд «МХП-Громаді» за партнерство та підтримку ініціативи;
– Сухополов’янській сільській територіальній громаді за сприяння та готовність реалізовувати спільні рішення;
– ФОП Луцак О.В. за власний внесок і готовність розвивати пекарню як життєздатну місцеву справу;
– ГО «ЄДНІСТЬ ЗАРАДИ РОЗВИТКУ», активним мешканцям громади та всім учасникам проєкту.
«Смачний хлібЧик» – це приклад того, як невелика локальна ідея може перетворитися на справу з довгостроковим ефектом: створювати робочі місця, підтримувати місцеву економіку, берегти традиції та об’єднувати людей.
І тепер найважливіше – щоб ця історія продовжувалася щодня. З ароматом свіжого хліба у Заїзді.
Ініціативу зі створення пекарні реалізувало БО «Фонду громади Березані» в межах проєкту «Посилене партнерство для сталого відновлення» (EPSR), який фінансує уряд Швеції через Шведське агентство з міжнародної співпраці та розвитку (Sida) та виконує ПРООН в Україні.
